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農業祭に出かけて地産地消 旬の野菜を美味しく食べ、うまく保存しよう!

農業祭で買った野菜を保存1712

毎年、11月頃に買い刺してるのかな? 農業祭
http://toyonakayutakamachi.jp/blog-entry-1030.html

 農業祭の会場に出かける
 ビンゴ大祭のカードを手に入れる
 寄せ植え体験に参加する
 ポン菓子をゲットする
 観葉植物の即売会に立ち寄る
 豊中産の野菜ゲット 地産地消

3つ当てはまったら 来年の農業祭に参加しよう!?

豊中産のだいこんで 大根の葉佃煮をつくってみよう!

~とよなか消費者協会 [我が家の料理]レシピより~

材料
大根の葉 1束
酒 しょうゆ 適量
砂糖 少々
ちりめんじゃこ 20g

作り方
・大根葉をさっとゆで 荒いみじん切りにして 水気をしっかり絞り切る
・フライパンで水切りをした大根の葉をから煎りし、
 酒としょうゆを同量、砂糖を少し加えて 水気が無くなるまで炒める
・そしてさいごにじゃこを加えて さっと炒めてできあがり!

野菜の保存方法~上手に保存しておいしくて食べよう~


ほうれんそう 小松菜などの葉物
 湿らせた新聞紙などで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫保存する。
 食べきれないときには、軽くゆで、1回分ずつラップにくるみ、冷凍保存
キャベツ、白菜など
 芯をくりぬいて、その部分に湿らせたキッチンペーパーなどを当てて、ビニール袋に入れて冷蔵保存
 白菜は、新聞紙などに包み、日が当たらず風通しの良い場所に置けば常温保存もできるが夏場は冷蔵庫へ
大根、かぶ
 葉がついてるものは、葉を切り落とし、新聞紙やラップで包み冷蔵庫で保存
人参
 水分ふき取ってからビニール袋などに入れ冷蔵保存
 泥付きの場合は、そのまま新聞紙などで包み、風通しの良いすすじいばしゅで常温保存でも可
じゃがいも
 日陰の風通しの良い涼しい場所で常温保存
 ジャガイモとリンゴを一緒に保存しておくと絵が出にくく長持ちする。
さつまいも
 冷蔵庫に入れず、風通しの良い涼しい場所で常温保存
 冬場など気温が低くなる時は、新聞紙などで包んだりダンボール箱に入れるなどして寒さを防ぐ
(食育推進あなたが主役 まるごとおいしい食育情報ハンドブックより
豊中市HP:https://www.city.toyonaka.osaka.jp/kenko/l丸ごとおいしい食育情報ハンドブック

他のプラスワン 豊中市HP
https://www.city.toyonaka.osaka.jp/kenko/kenko_hokeneisei/shokuseikatsu_eiyo/shokuiku/purasuwannsito.html

チラシの裏に印刷されているやつを残していた分で記載しています。
全種類はそろっていません。
※基本的に記事タイトル下の投稿日時を最終更新とさせていただきます。
内容が古くなっている場合もありますので必要の場合は、再度ご自身でご確認お願いします。
最終更新日 2018/01/21 (日)
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お知らせなど

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   必要な方は イベントページで確認を・・・
2017年
  ・12月 古い記事のイベントとか溜まりすぎて関連記事で無駄な気がするので削除なり使いまわししています。
 ですのでもしかしたら記事がありませんPageが表示されることもあります。
・9‥ 箕面高校地近くの永楽荘サンクス セブンイレブンになってますね。
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 ほとんど意味ないみたいですので 取りあえず夏終わるころに判断します。
 その後の更新は、少なると思います。
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